МЯСНОЙ РУЛЕТ!
Фарш,добавляю белки, можно немного лука и приправки любые.
На сковоредо пассирую грибы любые.
Потом беру пищевую пленку, растягиваю ее на столе, и на пленку выкладываю фарш ,толщиной с палец.
На одну треть фарша выкладываю грибы. Можно к примеру белок с0 шпинатом..
Потом беру пленку за края,аккуратно поднимаю ее тем самым сварачивая рулет.
И перекладываю на фальгу. Фальгу зажимаю. И в предварительно рагоретую духовку до 180 ставлю минут на 40 Потом немного раскрываю фальгу и еще минут на 15.
Получается очень красиво и вкусно!

Маринованный язык

Ингредиенты:
телячий язык весом около 500 гр.
3 больших зубчика чеснока
1 ч. л. растительного масла (норма на атаке 1 кофейная ложка в день, поэтому весь язык в один день есть не надо)
2 ст. л. уксуса
свежий молотый черный перец
базилик
сахзам и соль по вкусу.

Приготовление

Язык оварить в соленой воде с добавлением кореньев и лука.
Под струей холодной воды снять с него шкуру.
Для маринада соединить масло, уксус, соль и сахзам. Взбить вилкой. Маринад должен получиться кисло-сладкий.
Нарезать язык, поперчить, посыпать базиликом, рубленным чесноком, полить маринадом и хорошенько все перемешать. Отправить на ночь в холодильник.
Можно в процессе маринования пару раз перемешать (вечером да утром, например).